domácí karbanátky - recept

Ten, kdo má rád paleo stravu si s tímto receptem přijde na své. Domácí karbanátky z hovězího masa, které jsem si nechala pomlít přímo u řezníka, přílohou jsme měli ledový salát, okurku a rukolu. Karbanátky jsou nesmažené a bez mouky. Jak na to? Čtěte níže. :)

Ingredience:

700g mletého masa

1/2 lžíce mořské soli s jódem

1 lžíce mletého kmínu

1 lžička mleté papriky

1 lžíce majoránky

1/2 lžičky mletého černého pepře

2 stroužky prolisovaného česneku

1 vejce

Postup:

Plech si vyložte pečícím papírem a dejte troubu předehřát na 180°C.

Ve velké míse smíchejte česnek, všechny sypké ingredience a vejce. Až bude vše dobře promíchané, vložte mleté maso a min jednu písničku (asi 3min:)) směs míchejte.

Poté vlhkýma rukama tvořte karbanátky a pokládejte na plech. 

Pečte asi cca 20min, pak je otočte a pečte dalších 10-20min podle typu trouby. Jakmile jsou tmavé a maso je zatažené, jsou hotové. :)

Ideální jsou podávané s listovou zeleninou a okurkou, aby jídlo nebylo suché. Můžete si vyrobit i vlastní dresink a maso se zeleninou polít.

Tato porce mi vyšla na 14 větších karbanátků.